Erzurum Dernekler Federasyonu'nun ne iş yaptığına dair güncel bilgi bulunamadı. Ancak, Erzurum derneklerinin ve federasyonlarının genel olarak yaptığı işler şunlardır: Sosyal ve kültürel bağlar: Erzurumlular arasında sosyal ve kültürel bağların oluşturulması ve var olanların güçlendirilmesi için çaba sarf ederler. Tanıtım: Erzurum'un örf, adet, gelenek ve göreneklerinin genç nesillere aktarılması için çalışırlar. Birlik ve beraberlik: Erzurum ve Erzurumlunun birlik ve beraberliğini sağlamak için faaliyetlerde bulunurlar. Organizasyonlar: Ayran çorbası, yaprak sarması, su böreği, cağ kebabı ve kadayıf dolması gibi etkinlikler düzenlerler. Ayrıca, İstanbul'da faaliyet gösteren bazı Erzurum federasyonları, Erzurum Konfederasyonu (ERKON) gibi daha geniş çaplı yapılar içinde yer alabilir.