• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • YaÖzet
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • SporSpor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Spor ›

    Brassé tekniği nedir?

    • Yüzme
    • Mutfak
    • Teknikler
    • Pişirme

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Braise (breze etmek) tekniği, genellikle taze et, dana eti, kuzu eti ve geyik eti gibi büyük parça etlerin pişirilmesinde kullanılan bir yöntemdir 1. Bu teknik, sosta pişirme esasına dayanır ve yavaş pişirme gerektirir 1.
    Braise tekniğinin aşamaları:
    • Yemek, ocakta bol sos içinde pişirilmeye başlanır 1.
    • İşlem, 160 dereceye ayarlanmış fırında devam ettirilir ve burada da yavaşça pişirilir 1.
    Bu teknikle pişirilen yiyeceklerin tekrar ısıtılıp servis edilmesi uygun değildir; pişirme işlemi tamamlanır tamamlanmaz servis edilmelidir 1. Ayrıca, pişirme süresi uzun olduğu için zamanlama kontrolüne dikkat edilmelidir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. talkpal.ai
        1
      2. sofra.com.tr
        2
      3. bloglabs.net
        3
      4. kurufircateknigi.blogspot.com
        4
      5. urbandictionary.com
        5

    • Braise pişirme süresi ne kadar olmalıdır?

    • Yüzme ve yemek pişirme teknikleri arasındaki benzerlikler nelerdir?

    • Braising yöntemi hangi etler için uygundur?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Brassé ne için kullanılır?

    "Brassé" kelimesi farklı bağlamlarda kullanılabilir: Yüzme: "Brassé", kurbağalama stilinde yüzme anlamına gelir. Balık Adı: Fransızca ve Norveççe'de "brasse" kelimesi, bir Avrupa tatlı su balığı olan zander (Sander lucioperca) için kullanılır. Para Birimi: 1640 yılında, Kudüs'te kullanılan ortak para birimi olan "brasse"den bahsedilmektedir. Futbol: İsveççe'de "brasse" kelimesi, özellikle Brezilyalı futbolcuları veya futbol tarzını ifade etmek için kullanılır.
    • Spor
    • Yüzme
    • Terminoloji
    • GenelKullanım
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"bdxw0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fspor%2Fq%2Fbrasse-teknigi-nedir-3118184363%3Flr%3D213%26ncrnd%3D87819","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"1851467511759531010","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1759531021358663-16880980712785684898-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-93-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"bdxww01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"bdxw1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"sport","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"bdxww02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"bdxw2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Braise (breze etmek) tekniği**, genellikle taze et, dana eti, kuzu eti ve geyik eti gibi büyük parça etlerin pişirilmesinde kullanılan bir yöntemdir [```1```](https://www.sofra.com.tr/kultur/sofra-akademi/2024/09/26/braise-teknigi-nedir). Bu teknik, sosta pişirme esasına dayanır ve yavaş pişirme gerektirir [```1```](https://www.sofra.com.tr/kultur/sofra-akademi/2024/09/26/braise-teknigi-nedir). \n\n**Braise tekniğinin aşamaları**:\n* Yemek, ocakta bol sos içinde pişirilmeye başlanır [```1```](https://www.sofra.com.tr/kultur/sofra-akademi/2024/09/26/braise-teknigi-nedir).\n* İşlem, 160 dereceye ayarlanmış fırında devam ettirilir ve burada da yavaşça pişirilir [```1```](https://www.sofra.com.tr/kultur/sofra-akademi/2024/09/26/braise-teknigi-nedir).\n\nBu teknikle pişirilen yiyeceklerin tekrar ısıtılıp servis edilmesi uygun değildir; pişirme işlemi tamamlanır tamamlanmaz servis edilmelidir [```1```](https://www.sofra.com.tr/kultur/sofra-akademi/2024/09/26/braise-teknigi-nedir). Ayrıca, pişirme süresi uzun olduğu için zamanlama kontrolüne dikkat edilmelidir [```1```](https://www.sofra.com.tr/kultur/sofra-akademi/2024/09/26/braise-teknigi-nedir).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://talkpal.ai/vocabulary/bras-vs-brasse-arm-vs-swimming-stroke-in-french/","title":"Bras Vs Brasse - Arm Vs Swimming Stroke in French - Talkpal","shownUrl":"https://talkpal.ai/vocabulary/bras-vs-brasse-arm-vs-swimming-stroke-in-french/","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.sofra.com.tr/kultur/sofra-akademi/2024/09/26/braise-teknigi-nedir","title":"Braise Tekniği Nedir? - Sofra Akademi - Sofra","shownUrl":"https://www.sofra.com.tr/kultur/sofra-akademi/2024/09/26/braise-teknigi-nedir","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://bloglabs.net/bos-sandalye-teknigi/","title":"Vakalar ve Örnekler ile Boş Sandalye Tekniği Nedir?","shownUrl":"https://bloglabs.net/bos-sandalye-teknigi/","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://kurufircateknigi.blogspot.com/2015/01/kuru-firca-teknigi-dry-brush-technique_17.html","title":"KURU FIRÇA TEKNİĞİ (Dry Brush Technique): KURU FIRÇA...","shownUrl":"https://kurufircateknigi.blogspot.com/2015/01/kuru-firca-teknigi-dry-brush-technique_17.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.urbandictionary.com/define.php?term=Brasse","title":"Urban Dictionary: Brasse | Your Friends, Pals , Good Buddies","shownUrl":"https://www.urbandictionary.com/define.php?term=Brasse","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Brassé tekniği nedir?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/spor","categoryTitle":"Spor","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/yuzme","text":"Yüzme"},{"href":"/yacevap/t/mutfak","text":"Mutfak"},{"href":"/yacevap/t/teknikler","text":"Teknikler"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"Pişirme"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Braise pişirme süresi ne kadar olmalıdır?","url":"/search?text=Braise+pi%C5%9Firme+s%C3%BCresi&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Yüzme ve yemek pişirme teknikleri arasındaki benzerlikler nelerdir?","url":"/search?text=Y%C3%BCzme+ve+yemek+pi%C5%9Firme+teknikleri+aras%C4%B1ndaki+benzerlikler&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Braising yöntemi hangi etler için uygundur?","url":"/search?text=Braising+y%C3%B6ntemi+hangi+etler+i%C3%A7in+uygundur%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Brass%C3%A9+tekni%C4%9Fi+nedir%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"1851467511759531010","reqid":"1759531021358663-16880980712785684898-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-93-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1759531021358663-16880980712785684898-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-93-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"bdxww03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"bdxw3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://talkpal.ai/vocabulary/bras-vs-brasse-arm-vs-swimming-stroke-in-french/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://nghiatu.com/en/what-does-brasse-in-french-mean/fr-brasse?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.interglot.com/dictionary/fr/en/translate/brasse?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.definder.net/brasse/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.boatexistence.com/18696591-what-is-brasso-used-for?size=16&stub=1"],"header":"Brassé ne için kullanılır?","teaser":"\"Brassé\" kelimesi farklı bağlamlarda kullanılabilir: Yüzme: \"Brassé\", kurbağalama stilinde yüzme anlamına gelir. Balık Adı: Fransızca ve Norveççe'de \"brasse\" kelimesi, bir Avrupa tatlı su balığı olan zander (Sander lucioperca) için kullanılır. Para Birimi: 1640 yılında, Kudüs'te kullanılan ortak para birimi olan \"brasse\"den bahsedilmektedir. Futbol: İsveççe'de \"brasse\" kelimesi, özellikle Brezilyalı futbolcuları veya futbol tarzını ifade etmek için kullanılır.","href":"/yacevap/c/spor/q/brasse-ne-icin-kullanilir-2925759833","tags":[{"href":"/yacevap/t/spor","text":"Spor"},{"href":"/yacevap/t/yuzme","text":"Yüzme"},{"href":"/yacevap/t/terminoloji","text":"Terminoloji"},{"href":"/yacevap/t/genelkullanim","text":"GenelKullanım"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"bdxww04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"bdxw4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"bdxww05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"bdxw5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"bdxww06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}