İpsala'nın meşhur olan bazı yönleri şunlardır: 1. İpsala Pirinci: İlçe, özellikle "baldo" çeşidi olmak üzere kaliteli pirinç üretimiyle tanınır. 2. Tarihi ve Kültürel Zenginlikler: İpsala Kalesi, Meriç Nehri, Balaban Köyü Höyüğü gibi tarihi ve doğal güzellikler ziyaretçilerini cezbeder. 3. Gastronomi: Yöresel yemekler arasında krep, ince akıtma, gözleme ve çeşitli kebaplar öne çıkar. 4. Festivaller: Her yıl düzenlenen İpsala Çeltik Kültür Sanat Festivali ve Kel Aliço Pehlivan Anma ve Yağlı Güreşleri, bölgenin kültürel etkinliklerine renk katar.