Bursa yöresel kahvaltıları, zengin çeşitliliği ve yöresel ürünleriyle dikkat çeker. İşte bazı öne çıkan lezzetler: 1. Serpme Kahvaltı: Yöresel peynir çeşitleri (Bursa tulum peyniri, keş), zeytin, domates, salatalık ve taze yeşillikler ile sunulur. 2. Pideli Köfte: İnce bulgur, dana kıyma, baharatlar ve özel soslarla hazırlanan köfte, çıtır çıtır ekmek arasına konularak servis edilir. 3. Tahinli Pide: Mayalanmış hamurun üzerine bolca tahin sürülüp fırında pişirilmesiyle yapılır. 4. İskender Kebap: Döner dilimlerinin kızgın yağlı pide üzerine yerleştirilerek domates sosu, yoğurt ve tereyağı ile tamamlanmasıyla hazırlanır. 5. Muradiye Çorbası: Kabak, havuç, arpa şehriye, tavuk ve çeşitli baharatlarla yapılan besleyici bir çorbadır. Ayrıca, Bursa'nın meşhur kestane balı ve süt helvası da kahvaltı sofralarında yer alır.