Söke, tarih boyunca farklı dönemlerde çeşitli idari yapılara bağlı kalmıştır: 1308-1390 yılları arasında Aydınoğulları Beyliği'ne bağlı bir kazaydı. 1424-17. yüzyıl arasında Osmanlı döneminde Menteşe Sancağı'nın merkezi idi. 18. yüzyılda Sığla Sancağı'nın merkezi oldu. 1868-1923 yılları arasında Aydın Vilayeti'ne bağlı bir kaza idi. 1924 yılından itibaren ise Aydın iline bağlı bir ilçe olarak kalmıştır.