Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Yere düşen bir yiyeceği yemek, belirli koşullara bağlı olarak riskli olabilir.
5 saniye kuralı olarak bilinen görüşe göre, yere düşen bir yiyecek 5 saniye içinde yerden alınırsa yenebilir 123. Bu süre içinde yiyecek üzerindeki mikroorganizmaların bulaşmasının minimum düzeyde olduğu düşünülmektedir 5. Ancak, bu kural her durumda geçerli değildir ve bazı durumlarda yiyecek tüketilmemelidir 34.
Risk faktörleri:
- Yüzey türü: Fayans veya ahşap gibi sert yüzeylerde risk daha düşüktür, halı gibi yumuşak yüzeylerde ise daha yüksektir 25.
- Yiyeceğin nemi: Kuru yiyeceklere bulaşan bakteri miktarı, ıslak yiyeceklere göre daha azdır 25.
- Çevresel koşullar: Hijyen kurallarına uyulmayan bir ortamda veya biri hasta ise risk artar 1.
Genel olarak, yere düşen yiyeceklerin tüketilip tüketilmeyeceği konusunda kesin bir karar vermek için bir sağlık uzmanına danışılması önerilir.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: