Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Lesitin (seltin) çeşitli alanlarda farklı işlevler üstlenir:
- Biyoloji ve Sağlık: Lesitin, hücre zarlarının yapı taşlarından biridir ve hücrelere esneklik sağlar 1. Ayrıca, beynin etrafındaki koruyucu zarlarda yüksek düzeyde bulunur 1. Lesitin takviyeleri, kolesterolü düşürücü etkiye sahiptir ve karaciğer sağlığını destekler 4.
- Gıda Endüstrisi: Lesitin, emülgatör olarak kullanılarak yağ ve suyun kararlı bir şekilde bir arada tutulmasını sağlar 34. Bu sayede çikolata, mayonez, margarin gibi ürünlerin akışkanlığını ve raf ömrünü artırır 4.
- Kozmetik: Cilt bakım ürünlerinde lesitin, nemlendirici ve koruyucu bir madde olarak kullanılır 5. Cilde pürüzsüzlük kazandırır ve nem dengesini korur 5.
- Diğer Kullanım Alanları: Lesitin, hayvan yemlerinde pelet oluşumunu geliştirir ve protein oranını zenginleştirir 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: