Neşter (bistüri), cerrahi operasyonlarda dokuları kesmek, ayırmak ve şekillendirmek için kullanılan son derece keskin bir tıbbi alettir. İşe yaradığı bazı durumlar: Genel cerrahi uygulamaları; Kardiyovasküler cerrahi; Nöroşirürji; Plastik cerrahi; Veteriner ameliyatları; Cilt biyopsileri ve siğil çıkarma gibi dermatolojik prosedürler; Otopsi işlemleri ve adli analizler; Biyolojik örneklerin hazırlanması ve diseksiyon işlemleri.