Döşek üç farklı amaçla kullanılabilir: 1. Yatak: İnsanların uyuması için kullanılan bir eşya olarak yatak işlevi görür. 2. Gemi Yapısı: Gemi gövdesinde, su basıncı, çarpma ve karaya oturma gibi durumlarda darbeleri karşılamak ve yük ile makinelerin ağırlığına dayanmak için kullanılır. 3. Harman Yeri: Dövülmek üzere harman yerine serilen ekin sapları olarak halk ağzında kullanılır.