Kurutulmuş ahşap, sağlık açısından bazı avantajlar sunar: 1. Çürümeye Karşı Direnç: Kurutma işlemi, ahşabın içindeki fazla suyun atılmasını sağlayarak çürümeyi önler. 2. Daha Az Çalışma: İyi kurutulmuş ahşap, boyut değiştirme ve deforme olma olasılığını azaltır. 3. Hijyenik Özellikler: Ahşabın doğal antibakteriyel özellikleri vardır, bu da bakteri ve mikroorganizmaların yüzeyde barınmasını zorlaştırır. Ancak, yeterince temizlenmeyen kurutulmuş ahşapta gıda kalıntıları ve kimyasal madde kalıntıları birikebilir, bu da sağlık sorunlarına yol açabilir.