En iyi bileme taşı seçimi, kullanım amacına ve kişisel tercihlere bağlıdır. Yağ taşları, genellikle daha düşük maliyetli ve düşük bakım gerektirir, ancak daha yavaş keskinleştirme hızına sahiptir ve yağ ömrü boyunca kullanılmaya devam edilmelidir. Su taşları, daha hızlı keskinleştirme sağlar ve dayanıklı, uzun ömürlü bir kenar sunar, ancak daha fazla bakım ve su gerektirir. Arkansas taşları, yüksek silikon dioksit içeriğine sahip çeşitli kuvars olan novakülitten yapılmış doğal bileme taşlarıdır. Sonuç olarak: Bütçe dostu ve düşük bakım için yağ taşları tercih edilebilir. Hızlı ve etkili bileme için su taşları daha uygundur. Çok amaçlı kullanım ve her türlü karbon çeliğinin bilenmesi için Arkansas taşları iyi bir seçimdir.