Simit oyunu, genellikle çocuklar tarafından oynanan geleneksel bir oyundur. Oyunun oynanışı şu şekildedir: 1. Ebe Seçimi: Oyuncular arasından biri ebe seçilir. 2. Oyun Alanı: Oyun için geniş bir alan belirlenir ve ebe için bir daire çizilir. 3. Başlangıç: Ebe, "Simiiiiiiit!" diyerek çemberden çıkar ve koşmaya başlar. 4. Yakalama: Ebe, nefesinin yettiği kadar tek nefeste simit diye bağırarak oyuncuları yakalamaya çalışır. 5. Değişim: Eğer ebe bir oyuncuyu yakalarsa, yakalanan oyuncu ebe olur ve oyun yeniden başlar. 6. Dinlenme: Ebe, susup dinlenmek istediğinde ebe için belirlenen alana geçer. Oyun, belirlenen alana geçerken diğer oyuncular tarafından yakalanmadan geçilirse ebe olarak devam edilir, aksi takdirde oyundan çıkar.