Kawasaki'nin en eski modeli, 1952 yılında üretilen ilk motosiklet motoru "KE-1" (Kawasaki Engine) olarak kabul edilir. Ancak, şirketin en eski tam ölçekli motosiklet modeli hakkında bilgi bulunamamıştır. Kawasaki'nin motosiklet sektörüne girişi, 1949 yılında başlamıştır. Kawasaki'nin bazı önemli modelleri arasında 1972 yılında üretilen Z1, 1984 yılında üretilen GPz900R ve 2000 yılında üretilen Ninja ZX-12R bulunmaktadır.