Arasta'da satılan ürünler, genellikle aynı tür mal veya hizmet sunan esnafın bir arada bulunduğu dükkanlarda, tek bir çeşit ürün veya ürün grubuna odaklanır. Örneğin, Edirne Selimiye Arastası'nda hediyelik eşya ve şekerleme gibi ürünler satılırken, Sultanahmet Arastası'nda geleneksel hediyelik eşyalar, İznik çinileri ve yerli ürünler bulunur. Arastalar zamanla farklı ürünlerin de eklenmesiyle asıl anlamının dışındaki çarşılar için de kullanılmaya başlanmıştır. Arasta, aynı zamanda ikinci el eşya, ev ve araç alım satımı yapılan bir platform olarak da kullanılmaktadır.