Tokyo Ghoul'un ilk bölümü, insan yiyen ghoulların Tokyo'da ortaya çıkmasıyla başlayan olayları anlatıyor. Özetle, ana karakter Ken Kaneki, arkadaşı Hide ile bir kafede otururken, Rize Kamishiro adında bir kızla tanışır ve ondan bir buluşma ayarlar. Kaneki, artık yarı insan yarı ghoul olarak, yeni durumuna ve ghoulların dünyasına uyum sağlamaya çalışırken, aynı zamanda onu öldürmek isteyen düşmanlarıyla da mücadele etmek zorunda kalır.