Osmanlı sarayında alkolün var olduğu çeşitli kaynaklarda belirtilmektedir .
Ancak, alkolün serbestçe dağıtıldığı ve açıkça tüketildiği ifadesi tarihi gerçeklerle tam olarak örtüşmemektedir . Ayrıca, padişahlar genellikle İslam hukukunun etkisiyle alkolü yasaklamış ve meyhaneleri kapatmışlardır .