Sultan Sarayı düğün salonunun kapasitesi, farklı mekanlara göre değişiklik göstermektedir:
- Pendik Sultan Sarayı: Yemekli organizasyonlarda 50-400 kişi, kokteyl organizasyonlarında ise yine 50-400 kişi ağırlayabilmektedir .
- Sultangazi Sultan Düğün Sarayı: Kapalı alan kapasitesi 100-450 kişidir .
- Tuzla Sultan Sarayı: Kapalı davet alanında 300 kişiye hizmet vermektedir .