Sedefkar, ceviz, abanoz, maun gibi ahşap yapıtların üzerine, çeşitli formlarda açılmış yuvalara, aynı biçimlerde kesilmiş sedefleri şekillendirerek kakma veya kaplama teknikleriyle sedef süsleme yapan kişidir. Sedefkarın yaptığı bazı işler şunlardır: Sedef uygulanacak ahşap üzerine geometrik motifleri tezyin etmek ve motifi aktarmak; Motif üzerine keski ile kanal açıp, içine alüminyum veya gümüş teli çekiçle vurarak yatırmak; Sedef kaplanacak alanı keskiyle oymak; Midye kabuklarının içindeki beyaz sedefi, parçalar halinde kerpetenle çıkarmak; Sedefleri, kullanılacağı nakıştaki ebatlarına göre elmas taşta yontarak elle şekillendirmek; Sedeflerin uygulanacağı alana yapıştırılması için macun hazırlamak; Sedeflere macun sürerek parlak kısmı dışa gelecek şekilde yapıştırmak; Ahşaba tatbik edilen sedefleri ve yüzeyi zımparalamak, tesviye etmek; Ağacın renk alması için kezzap sürmek, pürmüz ile alevde yakma işlemine tabi tutmak; Yüzey ve sedef kaplanmış alana fırça ile zeytinyağı sürmek, yüzeyi zımparalamak; Zımpara işleminden sonra yüzeyi bezle temizlemek ve cila tatbik etmek; Kullanılan araç gereçlerin temizlik ve bakımlarını yapmak; Mesleği alanındaki gelişmeleri takip etmek ve uygulamak; İşçi sağlığı ve iş güvenliği kurallarına uymak ve uyulmasını sağlamak.