Ahşap sanatı, ahşap malzemelerin kullanılarak estetik ve işlevsel eserler üretme pratiğidir. Ahşap sanatının bazı teknikleri: kündekarî; oyma (düz satıhlı, yuvarlak satıhlı, derin oyma, çift katlı, eğri kesim); kabartma; kazıma; kakma; tarsi; kafes; çıtalarla yapılan kafes; kafes oyma (ajur); maşrabiye tarzı kafes; ajur yapıştırma; boyama. Ahşap sanatı, mobilya, heykel, dekoratif objeler ve daha pek çok eser için temel malzeme olarak kullanılır.