Osmanlı'da kahve kültürü, kahvenin Yemen'den Osmanlı topraklarına gelmesiyle başlamıştır 12.

Kahvehanelerin açılışı ise 1550'li yıllarda gerçekleşmiştir 1. Halep ve Şam'dan gelen iki girişimci, İstanbul'da Tahtakale semtinde ilk kahvehaneyi açmıştır 13. Bu kahvehaneler, tüccarlar, şairler, alimler ve esnaf için bir buluşma noktası haline gelmiştir 13.

Kahve, Osmanlı toplumunda sosyal ve kültürel hayatın önemli bir parçası olmuştur 13. Kahvehanelerde insanlar sohbet etmiş, şiir dinletileri ve meddah gösterileri izlemiş, satranç ve tavla gibi oyunlar oynamıştır 13. Ayrıca, siyasi tartışmalar da bu mekanlarda yapılmıştır 1.

Ancak kahve, zaman zaman yasaklamalara da maruz kalmıştır 23. Kanuni Sultan Süleyman, III. Murad ve I. Ahmed dönemlerinde kahve yasaklanmış, en sert yasak ise IV. Murad döneminde uygulanmıştır 23.