Helmuth von Moltke'nin Türkiye hakkında söylediği bazı sözler: "Bu Ermenilere aslında Hristiyan Türkler demek mümkün, bu hâkim milletin âdetlerinden, hatta lisanından o kadar çok şey almışlar. Halbuki Rumlar kendi özelliklerini çok daha fazla muhafaza etmişler". "Osmanlı saltanatı hakikatte bugün bir krallıklar, prenslikler ve cumhuriyetler yığını haline gelmiştir ve bunları uzun bir alışkanlıkla Kur’an birliğinden başka bir arada tutan bir şey yoktur". "Osman (Gazi), (Yıldırım) Beyazıt ve (Fatih Sultan) Mehmed’in arkadaşları ele avuca sığmaz bir milletmiş, at sırtından inmez, diyarlar ve şehirler zaptederlermiş... Bugün ise çoğu zaman tütün içen bir millet haline gelmişler". "Biz padişaha, menfaatlerimizi bizden daha ziyade kollayan ve biz uyurken de bizim için çalışan böyle subaylar gönderdiği için her gün teşekkür etmeliyiz". "Türkler hayırseverliklerini hayvanlara karşı bile gösterirler. Üsküdar’da bir kedi hastanesi bulursun, Beyazıt Camii’nin avlusundan da hayvanlar için bir bakım evi vardır". "Bin yıllık Hristiyan kadının koruyucuları ve evlatları Müslüman edilmiştir fakat o yine de peygamberin mezarından yüzünü çevirmiş, doğuya, doğan güneşin yüzüne; Güney’e, Ephesos’a, Antakya’ya, İskenderiye’ye, Korint’e, Kurtarıcının mezarına, Batıya kendini terk edene ve kurtuluş umduğu kuzeye bakmaktadır". Moltke'nin Türkiye hakkındaki sözlerinin tamamı, 1835-1839 yılları arasında yazdığı ve Türkiye'deki Durum ve Olaylar Üzerine Mektuplar adlı kitapta toplanmıştır.