Labada, çobandeğneğigiller familyasından gelen ve içinde çok yıllık, tek yıllık ve iki yıllık bitki türlerini barındıran bir bitkidir. Bazı özellikleri: Görünüm: Yeşile yakın küçük çiçekler, kırmızı kök ve yayvan koyu yeşil yapraklar. Yetişme alanı: Dere kenarları, bostanlar, tarlalar ve yol kenarları gibi sulak alanlar. Kullanım: Sebze olarak tüketilir; yaprakları sarma yapımında kullanılır, salatalara katılır ve çay gibi demlenebilir. Bazı türleri: Rumex obtusifolius: Avrasya ve Kuzey Afrika'da yetişen, 20-50 cm boyunda çok yıllık bir tür. Rumex crispus: Genellikle doğal alanlarda yetişen, geniş ve koyu yeşil yapraklara sahip bir tür. Halk arasında yabani pazı, evelik, develik veya efelik gibi isimlerle de bilinir.