Eski usul ifadesi, geleneksel yöntemlerin veya eski alışkanlıkların anlamına gelir. Eski usulün bazı temel taşları: Kalite ve dayanıklılık. Samimiyet ve insan ilişkileri. Sürdürülebilirlik ve yerellik. Ayrıca, "eski usul" ifadesi, "old school" olarak da kullanılabilir. Bunun dışında, "eski usul" terimi, Jülyen takviminde de her ne kadar yılın başlangıcı 1 Ocak'tan itibaren başlamış olsa bile, bazı ülkelerde Gregoryen takvimine geçişin değişik tarihlerde olması nedeniyle arada oluşan gün farkını belirtmek amacıyla kullanılan bir zaman gösterme yöntemidir.