Hacı Bozan Oğulları'nın sahibi, Mehmet Emin Bozanoğlu'dur .
Mehmet Emin Bozanoğlu, 1948 yılında Urfa'da bir fırın açarak mesleğe başlamış ve daha sonra İstanbul'a taşınmıştır .
Üçüncü nesil yöneticiler olan Ali ve Murad Bozanoğlu, Mehmet Emin Bozanoğlu'nun vefatından sonra işi devralmıştır .