Falçata (maket bıçağı), kağıt, plastik, karton, mukavva ve ahşap gibi ürünleri kesmek için kullanılır. Ayrıca, falçata ile şu işlemler de yapılabilir: kesme; dilimleme; kazıma; çizme. Falçata, ofis, okul, fabrika ve inşaat sektörü gibi alanlarda yaygın olarak kullanılır.