"Erzurum Dağları Kar ile Boran" türküsünün hikayesi, Erzurumlu bir delikanlı ile sarışın Kıpçak kızının arasındaki aşktan kaynaklanmaktadır. Türküde, bu aşkın yaşandığı dönemde, Erzurumlu delikanlının yol arkadaşı Sofu ile birlikte Erzurum'un Gediği'ne vardıklarında tipiye, borana tutulmaları anlatılmaktadır.