Ece İrtem, oyunculuk kariyeri sayesinde ünlenmiştir. 2014 yılında Yaşar Üniversitesi Opera / Şan Anasanat Dalı Bölümünden mezun olduktan sonra, Sadri Alışık Kültür Merkezi'nde oyunculuk eğitimi almıştır. İlk oyunculuk deneyimini 2014 yılında rol aldığı "Kaçak Gelinler" dizisi ile yaşamıştır. 2017-2018 yılları arasında yayınlanan "Yeni Gelin" dizisinde Afet karakterini canlandırması, İrtem'in ününü artıran önemli bir yapım olmuştur. Günümüzde "Yasak Elma", "Mahkum", "Aile" gibi popüler dizilerde de yer almaktadır.