Barbara Bouchet, modellik ve oyunculuk kariyeriyle ünlü olmuştur. Modellik kariyeri: 1959 yılında yerel televizyon istasyonu KPIX-TV'nin düzenlediği "Miss Gidget" güzellik yarışmasını kazanmıştır. 35 dergi kapağında yer alarak modellik yapmıştır. Oyunculuk kariyeri: 1964 yılında "What a Way to Go!" filmiyle sinema kariyerine başlamış, ardından "In Harm's Way", "Agent for H.A.R.M." ve "Sweet Charity" gibi filmlerde rol almıştır. 1970 yılında Hollywood'da tipleme rollerinden sıkılarak İtalya'ya gitmiş ve burada seks komedileri, giallo cinayet gizemleri ve sert polisiye gerilim filmlerinde oynayarak ün kazanmıştır. 2002 yapımı "Gangs of New York" filminde rol alarak daha geniş bir kitleye ulaşmıştır.