Aşçı Dede Hatıratı, 19. yüzyılda yazılmış ve 20. yüzyılın başında tamamlanmış bir eserdir. Ayrıca, hatıratta şu konular da ele alınmaktadır: - Siyasi olaylar ve bürokrasi. - Sosyal hayat. - Aşçı Dede'nin farklı şehirlerde yaşadığı deneyimler ve bu şehirlerdeki tasavvufi hayata dair izlenimleri. Eser, bir nevi seyahatnâme özelliği de taşımaktadır.