Alexandre Vallaury, İstanbul'a önemli yapılar kazandırdığı ve Sanayi-i Nefise Mektebi'nin mimarlık bölümünün kurucusu ve ilk hocası olduğu için önemlidir. Önemli yapılarından bazıları: İstanbul Arkeoloji Müzeleri; Osmanlı Bankası ana binası; Pera Palas Oteli; Abdülmecid Efendi Köşkü; Büyükada Rum Yetimhanesi. Ayrıca, Vallaury, eklektik mimari tavrın ülkemizdeki uygulayıcılarından biri olarak kabul edilir. 1896 yılında Legion d'Honneur madalyası ile ödüllendirilmiştir.