"Açıl susam açıl" ifadesi, Ali Baba ve Kırk Haramiler masalında, hazinelerle dolu bir mağaranın kapısını açmak için kullanılan sihirli bir sözdür. Bu ifadedeki "susam" kelimesinin, susam bitkisinin doğasındaki bir özelliğe dayandığı düşünülmektedir. Ayrıca, susamın ticari ve kültürel önemini de yansıttığı belirtilmektedir.