Osmanlı'nın son döneminde fes ve kalpak giyilmiştir. Fes, II. Mahmut döneminde Osmanlı'nın resmi başlığı olmuş ve askerler ile memurlar tarafından giyilmiştir. Kalpak, milli mücadele döneminde Mustafa Kemal Atatürk ve silah arkadaşları tarafından giyilmiştir. Ayrıca, 20. yüzyılın başında, özellikle gayrimüslimler arasında şapka, medenileşme ve Batılılaşma sembolü olarak görülmeye başlanmıştır. 25 Kasım 1925'te çıkarılan Şapka Kanunu ile fes ve benzeri başlıklar yasaklanmış, yerine şapka giyilmesi zorunlu hale getirilmiştir.