Kayseri Valiliği, hem bürokratik hem de yerel yönetimlerden sorumlu resmi bir devlet görevlisidir. Başlıca görevleri şunlardır: 1. Yasaların Uygulanması: Bakanlıkların kararlarının, anayasal gerekliliklerin ve Büyük Millet Meclisince çıkarılan mevzuatın il sınırları içerisinde uygulanmasını denetlemek. 2. Kamu Kurumlarının Yönetimi: İl içindeki tüm kamu kurum ve kuruluşlarının işleyişini denetlemek ve yeniden atama, görevden alma veya atama yapmak. 3. Kolluk Kuvvetlerinin Komutası: İl polisi ve Jandarma teşkilatının en kıdemli komutanı olarak sivil itaatsizliği sınırlandırmak ve asayişi korumak için kararlar almak. 4. Yerel Yönetimlerin Denetimi: Yerel seçimlerde seçilen belediye başkanları ve meclis üyelerinin çalışmalarını denetlemek ve gerektiğinde yeniden düzenleme yapmak. 5. Resmi Törenler: İlin resmi törenlerine ve kutlamalarına başkanlık etmek.