Kayseri İdare Mahkemesi, aşağıdaki dava türlerine bakar: 1. İptal Davaları: Kamu kurum ve kuruluşları tarafından tesis edilen hukuka aykırı işlemlerin iptali için açılan davalar. 2. Tam Yargı Davaları: İdarenin hukuka aykırı işlem veya eylemleri nedeniyle bireylerin uğradığı zararın tazmin edilmesi talebiyle açılan davalar. 3. Vergi Davaları: Vergi cezaları, haksız tahakkuk eden vergiler ve diğer vergi uyuşmazlıklarını kapsayan davalar. 4. İdari Sözleşmelerden Kaynaklanan Davalar: Kamu hizmetlerinden birinin yürütülmesi için yapılan idari sözleşmelerden doğan uyuşmazlıkların çözümü. Ayrıca, belediye kararlarına karşı açılacak iptal ve tam yargı davaları da Kayseri İdare Mahkemesi'nin yetki alanına girer.