Fiziksel Özellikler: Kangal köpekleri, güçlü, kaslı ve iri bir yapıya sahiptir 12. Orta ila büyük boyutlarda, açık boz veya gri tonlarında kürke ve karakteristik siyah bir maskeye sahiptirler 12. Kulakları üçgen şeklinde, orta büyüklükte ve hafifçe aşağı sarkıktır 1.

Davranış Özellikleri: Kangal köpekleri, sadık, koruyucu, zeki ve sahibine son derece bağlı hayvanlardır 12. Sürüleri koruma içgüdüsü doğuştan gelir ve eğitim almadan bile koruyucu bir refleks gösterirler 1.

Diğer Çoban Köpeklerinden Ayırma: Akbaş ve Anadolu Çoban Köpeği gibi diğer çoban köpeklerine benzeyebilir, ancak bu ırkların tüy renkleri ve burun yapıları farklıdır 1.