Sığırlar, genetik, beslenme, sağlık koşulları ve çevresel etmenlere bağlı olarak değişen bir yaşam süresine sahiptir. Genel olarak sığır türleri şu şekilde sınıflandırılabilir: - Yerli sığır ırkları: 15-20 yıl. - Yerli et sığırları: 10-15 yıl. - Yerli süt sığırları: 12-25 yıl. - Yerli kıvırcık sığırları: 15-20 yıl. Sığırların yaşamları boyunca geçirdikleri aşamalar şunlardır: 1. Evcilleştirme: Sığırlar, insanlık tarihine göre oldukça yeni bir şekilde evcilleştirilmiştir. 2. Modern yetiştiriciliğe geçiş: İngiltere'de Robert Bakewell tarafından başlatılan ıslah çalışmaları ile sığırlar, iş ve et üretimi için yetiştirilmeye başlanmıştır. 3. Beslenme ve bakım: Sığırlar, dengeli bir diyetle beslenir ve sağlıkları için düzenli veteriner kontrolleri yapılır. 4. Üreme ve doğum: Sığırlar, genellikle 16 aydan itibaren damızlık olarak kullanılabilir ve doğumları kolaydır.