Yağlı kuyruklu ve yarı yağlı kuyruklu koyun ırkları arasındaki fark, kuyruklarının yağ birikiminde yatmaktadır. - Yağlı kuyruklu ırklarda, kuyruk uzun olup ve yağlı kuyruğun ağırlığı ortalama 4-6 kg kadardır. - Yarı yağlı kuyruklu ırklarda ise, kuyruğun sadece dip kısmında yağ birikimi vardır; kuyruğun alt kısmı ince ve yağsız olup, tarsus eklemine doğru uzanır.