Tavuk yumurtası çeşitleri ve özellikleri: Organik Yumurta: Organik sertifikalı yemlerle beslenen tavuklardan elde edilir ve özellikle ek gıdaya geçiş yapan bebeklerin beslenmesinde önemlidir. Selenyumlu Yumurta: Selenyum mayalı yemlerle beslenen tavuklardan elde edilir, bağışıklık sistemini güçlendirir ve tansiyonun dengelenmesine yardımcı olur. Omega 3’lü Yumurta: Omega 3 yağ asitleri ile zenginleştirilmiş yemlerle beslenen tavuklardan elde edilir, kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma sağlar. Bıldırcın Yumurtası: Protein, A, B1, B2, demir ve potasyum açısından zengindir, kalsiyum ve fosfor değerleri yüksektir. Gezen Tavuk Yumurtası: Serbest dolaşan tavuklardan elde edilir, vitamin ve mineraller açısından daha zengin kabul edilir. Geleneksel Yumurta: Kapalı alanlarda yetiştirilen tavuklardan elde edilir, uygun fiyatlı ve besin değeri yüksektir. Tüm tavuk yumurtası çeşitlerinde beyaz yumurta ve kahverengi yumurta arasında lezzet farkı yoktur, besin değerleri aynıdır.