Çelikleme yönteminde çeşitli dallar kullanılabilir, bunlar arasında: 1. Tepe Çeliği: Bitkinin uç kısımlarından alınan genç sürgünler. 2. Yarı Odun Çelikleri: Kısmen odunlaşmış sürgünlerden alınan, genellikle yapraklı yaz çelikleri. 3. Kök Çelikleri: Bitki köklerinden kesilen parçalar. 4. Yaprak Göz Çelikleri: Yaprak sapının tabanında veya gövdeye yakın bölgedeki tomurcuk alanını içeren çelikler. Bu dalların sağlıklı, hastalıksız ve uygun olgunluk seviyesinde olması önemlidir.