Sürek avları iki farklı anlamda kullanılabilir: 1. Avcılık terimi: Sürek avı, birçok avcının katılmasıyla ve çoğu kez at üzerinde avı kuşatarak yapılan avlanma türünü ifade eder. 2. Edebiyat terimi: Koşuk olarak da bilinen sürek avları, sığır denilen sürek avları sırasında söylenen şiirler olarak tanımlanır.