Silifke Ovası'nda çeşitli tarım ürünleri yetiştirilmektedir: Zeytin, narenciye, sebze ve tahıl ürünleri başta gelmektedir. Muz, karpuz, şeftali, vişne, kiraz, ayva, badem, dut gibi meyveler de yetiştirilmektedir. Yerfıstığı, susam ve çeltik ekimi de önemli bir yer tutmaktadır. Ayrıca, son yıllarda organik tarım uygulamalarının yaygınlaşmasıyla ürün kalitesi artmakta ve çevresel sürdürülebilirlik sağlanmaktadır.