Sığır, memeliler (Mammalia) sınıfının, çift toynaklılar (Artiodactyla) takımının, boynuzlugiller (Bovidae) familyasının sığırlar (Bovinae) alt familyasına giren evcil bir büyükbaş hayvandır .
Sığır kelimesi halk arasında, geniş manada, geviş getiren, etinden, sütünden ve hizmet hayvanı olarak faydalanılan tüm evcil büyükbaş hayvanlar için kullanılır . Ancak dar manada, evcilleştirilen ve etinden, sütünden veya gücünden faydalanılan ve birçok soyu üretilen evcil boğadır (Bos taurus) .