En iyi odun türü, kişisel tercihlere ve kullanım amacına bağlı olarak değişebilir. Ancak, bazı odun türleri yaygın olarak tercih edilmektedir: Meşe: Yüksek ısı verimliliği ve uzun yanma süresiyle bilinir. Kayın: Yeterli miktarda enerji sağlar ve çabuk ısınır. Akçaağaç: Yavaş ve istikrarlı bir yanma sağlar, uzun süreli ısı üretir. Ceviz: Yoğun yapısı nedeniyle uzun süre yüksek ısı sağlar ve az kül çıkarır. Zeytin: Kolay tutuşur ve ateşin daha uzun süre yanmasını sağlar. Odun seçerken, odunun kuru olması ve en az 6-8 ay önce kesilmiş olması önemlidir.