Mersin'e balık gelme ayları, balığın türüne göre değişiklik gösterir. Genel olarak sonbahar ve kış ayları Mersin'de balıkların yağlı ve lezzetli olduğu dönemlerdir. İşte bazı balık türlerinin Mersin'de en iyi avlandığı aylar: Ocak: Kırlangıç, kefal, tekir, strongilos. Şubat: İstavrit, uskumru, lüfer, palamut, midye, kalkan. Mart: Levrek, kalkan, mezgit, midye. Nisan: Mercan, kalkan, kılıç, kaya balığı, midye. Mayıs: Istakoz, dil balığı, levrek, kılıç. Ayrıca, temmuz ayında sardalya ve barbunya da Mersin'de bol miktarda bulunur.