Mersin'de en çok yetişen tarım ürünleri arasında portakal, mandalina ve limon gibi turunçgiller öne çıkar. Bunun yanı sıra buğday, arpa, pirinç, nohut, mercimek, pamuk, yer fıstığı ve susam da Mersin'de yaygın olarak yetiştirilen ürünler arasındadır. Ayrıca, Mersin seracılık açısından da gelişmiş bir bölge olup, avokado, pitaya ve kivi gibi tropikal meyveler de yetiştirilmektedir.