Kukuman kuşu, genellikle etobur bir beslenme alışkanlığına sahiptir ve aşağıdaki besinlerle beslenir: Küçük memeliler: Fareler, sıçanlar, tavşanlar ve çeşitli küçük kemirgenler. Böcekler ve sürüngenler: Çekirgeler, kara böcekler, örümcekler ve diğer geceleyen hayvanlar. Küçük kuşlar: Yavru kuşlar ve bazı kuş türleri. Ayrıca, kış aylarında meyve, tohum ve yerel bitkilerin bazı parçalarını da tüketebilir.