Kaymak ağacının (Morus alba) faydaları şunlardır: 1. Besin Değeri Yüksek Meyveler: Kaymak ağacı meyveleri, C vitamini, A vitamini ve çeşitli mineraller bakımından zengindir. 2. Antioksidan Özellikler: Meyveler, antioksidan bileşikler içerir ve serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı önler. 3. Anti-inflamatuar Etkiler: Doğal anti-inflamatuar özelliklere sahiptir, iltihaplı hastalıkların tedavisinde yardımcı olabilir. 4. Kan Şekerini Düzenleme: Yaprakları, kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olan bileşenler içerir, diyabet hastaları için faydalı olabilir. 5. Yüksek Lif İçeriği: Meyveleri yüksek lif içeriğine sahiptir, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına katkı sağlar. 6. Ekolojik Faydalar: Toprak erozyonunu önleyerek çevresel dengeyi korur ve böcekler ile kuşlar için bir habitat sağlar. Ancak, kaymak ağacının bazı potansiyel zararları da vardır, örneğin alerjik reaksiyonlar ve aşırı tüketim durumunda kan şekerinde düşüş.