Hayvanlar donarak öldüklerinde kokmazlar çünkü ölüm sonrası koku, çürüme süreciyle ortaya çıkar ve bu süreç, hayvanın vücut ısısı ve çevresel koşullar gibi faktörlere bağlı olarak zaman alır 13.

Donmuş bir hayvanın vücudu, biyolojik süreçlerin durması nedeniyle hemen koku yaymaz 3. Çürüme süreci, hayvanın ölümünü takip eden saatlerde başlar ve bu süreçte bakteriler çoğalır, proteinler ve diğer organik bileşikler çürümeye başlar 3. Bu süreç, hayvanın büyüklüğüne ve çevresel koşullara bağlı olarak birkaç gün ila birkaç hafta arasında değişebilir 3.

Ayrıca, düşük sıcaklıklar ayrışmayı yavaşlatarak kokuların yoğunluğunu ve yayılmasını azaltabilir 1.