Hayvan kesen kadına "kasap" denir .
İslam'a göre, hayvan kesecek kişide bulunması gereken şartlar arasında akıl ve temyiz gücüne sahip olmak, Müslüman veya Ehl-i Kitap olmak yer alır . Kadın olsun, erkek olsun bu şartları taşıyan kişi hayvan kesebilir .