Üzüm, ılıman iklim koşullarında en iyi şekilde yetişir. Üzümün yetişebilmesi için gerekli iklim koşulları şunlardır: Sıcaklık: Yıllık sıcaklık ortalamasının en az 10 derece olması gerekir. Güneş ışığı: Gelişme dönemi boyunca en az 1250-1300 saat güneş alması gereklidir. Yağış: Yeterli oranda yağış alan, nemi dengeli bölgelerde yetişir. Don olayı: İlkbahar ve sonbahar donlarından zarar görür. Türkiye'de üzüm, Ege, Marmara, Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yetiştirilebilir.